Gargantua et Pantagruel (bon Grandgousier aussi mais il est un peu liquide ) seraient tellement fiers , cet hymne à la bonne chair, aux bons repas

Vous aimez manger ? Saliver ? Cuisiner ? Ou alors, vous êtes débutant en la matière, mais vous êtes curieux ? Envie d'apprendre des recettes toutes simples et à embellir selon vos goûts ?
C'est par ici, nous vous écouterons d'un œil attentif et les casseroles vont chauffer
Alors, qui commence ?

Allez, j'inaugure:


Cannelés bordelais :
Ingrédients (pour 16 cannelés) :
- 1/2 L de lait
- 250g de sucre glace
- 2 œufs entiers
- 5 cl de rhum
- 1 gousse de vanille
- 100g de farine
- 40 g de beurre

Recette :
Mélanger les éléments secs en premier (sucre, farine). Ajouter les œufs et les jaunes légèrement battus. Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. L’ajouter au mélange en deux fois lorsqu’il est refroidi. Quand l’appareil est totalement refroidi, terminer en ajoutant l’alcool. Réserver 24h au frais (l’appareil peut se garder au frais 2 ou 3 jours). Garnir les moules à cannelés à environ 5 mm du haut des moules. Faire cuire à 240° (th. pendant 10 minutes, puis à 190° (th.6) pendant 30 à 40 minutes. Laisser reposer avant de démouler. Déguster tiède.



Bounap à tous !

Ah ben justement je cherchais une recette des cannelés, c'est génial, MERCIII

Je déteste cuisiner

Sauf pour faire des Mousses au Chocolat !!

Oui sûrement ça Smoothiiie
Moumousse : et tu n'as pas une petite recette de mousse ? ^^

Aujourd'hui, tarte au citrooon !
Comme elle provient d'un site je le mets directement (je ne veux en aucun cas m'approprier le travail de quelqu'un d'autre)

http://www.tarte-au-citron.info/

Bon par contre, il arrive quand même que ça soit un peu acide quand même, malgré le sucre ^^, donc ce que je vous conseille (mais c'est un goût personnel), c'est d'ajouter de la crème fraîche (liquide ou non), mais pas plus de 25cl.

J'ai aussi fait réduire des intérieurs de tomate, tout simplement parce que je devais les évider, afin de préparer des tomates-mimosa pour demain.
Au lieu de jeter le jus et la chair, je les ai mélangé avec de la purée de tomates italienne (décidément je l'aime celle-ci ), avec du basilic et du thym, feu doux.
Tout ça pour de spaghetti ce soiiir

Bon appétit

La tarte au citron...

Nemitarte, tu me donnes faim alors que je viens de sortir de table...

Ahaha ben c'est pour la prochaine fois alors et c'est très facile comme recette, tu pourras essayer ^^

Oula 6 oignons ! Je n'aime pas cet ingrédient quand il est pas mouliné
Mais je suis convaincue que c'est très bon, d'ailleurs l'image est très alléchante ^^

Les oignons, tu les sens pas vraiment quand tu manges le tout.

Nemesis, bien sûr que j'ai une recette :

Ingrédients :

-250 à 300 g de chocolat noir en tablette
- 6 oeufs
- 3 yaourts
- 100 à 150 g de sucre

Préparation :

Mettre les oeufs dans un grand saladier & séparer les blancs des jaunes.
Ajouter le sucre aux jaunes et battre 5 minutes, puis ajouter les yaourts.

Faire fondre le choco, et l'ajouter aux jaunes.

Ensuite, montez les blancs en neige, et ajoutez le tout aux jaunes. Et voilàà =D

Smooth : si, car je reconnais l'odeur, j'ai eu une mauvaise expérience avec les oignons, car la recette était très mal préparée et ils étaient moitié gluants moitié croquants, mal coupés et les morceaux trop épais...

Moumousse : aaaah ouais pas mal ça !! Merci pour la recette de mousse au choco !
Miam

Ok :s

Allez, une autre recette... pour mes mirettes et mon biiiiide.

Ma mère préparant tout à l'oeil, je n'ai pas sa recette exacte. Mais globalement c'est presque pareil partout, je pense...

Donc, ce dont je parle est connu sous le nom de Sauerkraut ...ce qui en français, donne un mets particulièrement lourd...mais délicieux. :p

Get your tongue out!

Ha ouais carrément !
Bon pour moi c'est trop gras (hé oui je dois faire attention ^^), par contre le chou de la choucroute ça je peux, et ça tombe bien car j'adore ça.
Merci pour cette découverte, on n'y pense pas assez =).
En fait je croyais que tu allais nous parler de la tarte à la viande ^^